El miércoles pasado, un grupo de periodistas, fue invitado por el Circuito Gastronómico a vivir la experiencia Bodegón del Sur, ubicado en Bernardo O´Higgins 3571. Desde el sitio El observador, te narramos cómo fue la historia.
Foto Bodegón del Sur
Una vez que se reunió la gente esperada, y se armaron las mesas, alli veías un vino para disfrutar junto a una exquisita empanada que fue muy elogiada por todos los colegas. Para ser preciso, la bebida se trataba de un "Los Haroldos Estate" Blend de Mendoza, cuya cosecha era del 2022. A mi amigo, Federico Jelic, de Telefé y Mitre le pareció excelente, dado que repitió en más de una oportunidad.
Foto Vino Los Haroldos Estate Blend Mmendoza 2022
Foto Empanada Bodegón del Sur
Una vez terminada la etapa entradas, vale remarcar que siempre había uno o dos mozos a disposición haciendo guardia que no falte nada, es decir la bebida. Gaseosa, agua o jugo según el criterio del comensal.
Acto seguido, llegaron los platos fuertes y que fueron una verdadera delicia para todos los presentes. Siete, SIETE, diferentes variedades de milanesas tamaño XXL con abundantes porciones de fritas con huevo, que generaron satisfacción en los presentes. Veamos, un por uno, de qué eran.
Foto Milanesa Gramajo Bodegón del Sur
En esta imagen, que fue hacia la mesa donde estaba sentado, se ve un magistral XXL milanesa de gramajo, es decir con queso cremoso,cebollas salteadas, arvejas a la manteca, jamón cocido y huevo revuelto acompañado con papas paille.
Foto Milanesa Queso y espinaca Bodegón del Sur
En esta imagen, se puede ver el queso cremoso, espinacas salteadas con julianas de cebollas, salsa blanca, huevo frito, y hebras de parmesano. Iba con papas españolas.
Foto Milanesa Fausto Bodegón del Sur
En esta imagen se puede ver la milanesa Fausto que consiste de queso cremoso, tomate cherry, panceta, provoleta en hebra, y olivos negros. iba con papas rejillas y huevo frito.
Foto Milanesa Americano Bodegón del Sur
En la imagen se puede ver la milanesa americano, que consiste de jamón, panceta, verdeo, y queso cheddar.
Foto Milanesa O´Higgis Bodegón del Sur
En esta imagen se puede ver la milanesa O´Higgis, que consiste de crema de palta, tomates secos, aros de cebolla, y crocante de queso.
Foto Milanesa La Poderosa Bodegón del Sur
En la imagen se puede ver la milanesa La Poderosa, que consiste de ternera con queso cremoso, con pimiento, cebolla, y huevo frito.
Foto Milanesa Jamón crudo
En esta imagen se puede ver la milanesa jamón crudo, que consiste de ternera con rúcula, jamón crudo, y queso parmesano.
Por último, llegó el postre que se trató de un excelente flan mixto
Foto Flan mixto Bodegón del Sur.
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